로스팅이 무지 무지 어렵다고 생각하시는분이 많아요.
하지만 쉽게 생각하면 참깨 볶는것과 다를것이 없죠!
ㅎㅎㅎ
그럼 한번 볶아볼까요?
참고로 로스팅은 8가지 단계가 있습니다.
볶기의 정도에 따라 라이트, 시나몬, 미디엄, 시티, 하이시티, 풀시티, 프렌치, 이탈리안이 있답니다. 드립으로 드실 수 있는 볶음정도는 시티, 하이시티, 풀시티 정도라고 생각하시고 비슷한 색이 나올때까지 볶아주시면 됩니다.
출처 : 바리스타의 향기로운 인생이야기
글쓴이 : 김연선 원글보기
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